xqiang Posted on 下午6:26

长沙一小作坊将死鱼熏成腊鱼 部分已流入市场

1月12日上午,长沙市开福区鸭子铺,工商执法人员现场取缔非法腊制品生产场地。记者&nbsp田超&nbsp实习生&nbsp龙岱林&nbsp摄  

  1月12日上午,长沙天心区金盆岭殷家冲华中塑料厂旁,工商执法人员正在检查一户人家后屋里正在制作的臭豆腐。记者&nbsp李丹&nbsp摄  

  1月12日上午,长沙市迎宾路,工商执法人员发现一家保健品柜台存在虚假、夸大的广告宣传。记者&nbsp田超&nbsp实习生&nbsp龙岱林&nbsp摄

  开福区鸭子铺黑腊鱼作坊&nbsp〉〉〉

  13日上午,长沙市工商局开福分局和四方坪工商所执法人员联合出击,在开福区鸭子铺的一户居民家中,查封了一个违规制作腊鱼制品的黑作坊。

  藏身工棚死鱼加工成腊鱼

  这个黑作坊位于鸭子铺一座在私人民居的空地上搭建起来的大约两百多平方米的工棚内。记者看到,工棚简陋阴暗,到处是横流的污水,还散发着一股刺鼻难闻的腥臭味。

  棚屋中间正有两名妇女洗刷着两大盆带着血渍的死鱼。死鱼洗刷好后便被随意堆放在地上,拿铁铲用盐拌好后,再放入塑料桶中腌制。十几个有半人高的大桶就放在鱼堆旁边,放满了正在浸盐的鱼,封口用一张塑料布一盖,上面压着工地上捡来的砖头。大棚的一角还堆起一大摞蛇皮袋,袋中全是还未洗刷的死鱼;另一侧油腻的帘子下掩盖着几个大架子,架上放满了正在熏制的半成品。大棚的里面是个满是灰尘的简陋房间,里面堆着几摞已经整齐装好的腊鱼。

  “自产自销”腊制品一年多

  该腊鱼加工窝点老板陈伯斌透露,这些鱼是从株洲、湘潭等地的水库买过来的,自己私加工成腊制品后,在长沙市高桥大市场等地散装卖出。因为价格比正常流通的产品便宜,这些腊鱼卖得很好,他做这个“自产自销”的生意已经有一年多了。

  执法人员要求查看卫生许可证和营业执照等证件时,陈伯斌称还在办理中。随后,执法人员对该窝点进行了查封。“初略估计,这些鱼如果加工成成品了,就可能有2吨腊鱼流向市场。”长沙市工商局开福分局消保科科长李思策透露。针对陈伯斌加工的产品,执法人员已经勒令其立即停产;对于已经卖出的部分,将会督促其追回。

  ■记者&nbsp李琪&nbsp实习生&nbsp杨一欣

  天心区金盆岭殷家冲臭豆腐作坊〉〉〉

  长沙市民柳女士近日向记者反映,天心区金盆岭殷家冲华中塑料厂旁边有一家臭豆腐作坊大有问题。“我经常看到女老板用发霉的香料做卤水。”12日上午11时,记者连同天心区金盆岭工商所查处了这个“两证”全无的黑作坊。

  暗访:香料上全是绿色霉斑

  1月10日上午9时30分,记者来到了柳女士所说的这家臭豆腐作坊。记者以批发臭豆腐的名义进入民房,一个40多岁的妇女出来打招呼。她姓李,在这里做臭豆腐生意已有2年多了。

  穿过堂屋,拐进左侧一间灰暗的屋子,一股恶臭扑面而来。这间屋集厨房和“仓库”于一体,臭豆腐被浸泡在黑水里,上面是黑色的渣子。旁边还放着一缸黑水,黑水上有一层泡沫,里面是黑色的沉淀物。

  李介绍,她家的臭豆腐价格便宜,而且与正规厂家做的臭豆腐毫无二致。“我一毛钱一片卖给你,如果量大,价格还可以优惠点。”

  制作浸泡臭豆腐的卤水需要用到茴香、肉桂、丁香等香料。李老板一边跟记者说话,一边从卧室角落的一个坛子里拿出几袋香料。打开一看,所有香料的表面都附上了一层绿色的霉斑。

  记者从浸泡豆腐的“黑桶”里捞出两块豆腐,豆腐的表面已经完全变黑,明显已经变质。

  从谈话中,记者得知,李老板在高桥大市场有个经销点,产品一般销往外地。

  查处:“两证”全无,停业整顿

  12日上午10时许,记者将该作坊的情况反映到了天心区金盆岭工商所,随后,工商所执法人员对该作坊进行了突击检查。金盆岭工商所执法人员要求其出示卫生许可证和工商营业执照。这时,李老板跑出来辩解,称自己是摆摊炸臭豆腐的,不对外销售干子,所以没有“两证”。

  随后,工商部门要求李老板马上销毁囤积的臭豆腐,并停业整顿。“在办好‘两证’之前不准营业。”&nbsp